Profi-Schnellkühler SKYLINE CHILLS 10GN 1/1, 50/50KG (F)

Skyline Chill-S Schockkühler/Froster 100/70kg, 10 GN 2/1 oder 600x400mm (29 levels Einschubabstand 30mm) mit touch screen Bedienung Produktmerkmale Hochauflösende Druckempfindliche-Touchscreen-Oberfläche (übersetzt in 30 Sprachen) - Bedienerfreundliches Paneel auch für Personen mit Rot/Grün Sehschwäche vorkonfiguriert. Schokkühlzyklus: 100 kg von +90°C auf + 3°C in weniger als 90 Minuten. Schockfrostzyklus: 70 kg von 90°C auf -18° in weniger als 4 Stunden. Kühlzyklus (+10°C bis -41°C) mit automatischen voreingestellten Zyklen: - Softkühlung (Lufttemperatur 0°C), ideal für empfindliche Lebensmittel und kleine Portionen. - Hardkühlung (Lufttemperatur -20°C), ideal für kompakte Lebensmittel und ganze Stücke. X-Freeze-Zyklus (+10°C bis -41°C): ideal zum Schockfrosten aller Arten von Lebensmitteln (roh, halb oder vollständig gekocht). Lite-Hot-Zyklus (+40°C bis -18°C): ideal für sensible Produkte. Halten bei +3 °C beim Schockkühlen oder -22 °C beim Schockfrosten wird automatisch am Ende jedes Zyklus aktiviert zum Energiesparen und Halten der Zieltemperatur (kann auch manuell aktiviert werden). Turbokühlen: Der Schockkühler ist im Dauerbetrieb bei der gewünschten Temperatur; ideal für Dauerproduktion.