Ofen für Profiküchen SPEED OVEN

ElektrokompaktKonvektion

Produktübersicht
Die Schnellbacköfen von Fagor Professional nutzen beschleunigtes Garen, das Heißluft, Mikrowelle und Konvektion kombiniert, um die Garzeiten um bis zu das 10‑fache zu reduzieren. Entwickelt für Profi‑Küchen und stark frequentierte Foodservice‑Anwendungen, liefern sie schnelle, reproduzierbare Ergebnisse bei kompakter, lüftungsfreier Bauweise.

Vorteile

• Schneller Service bei gleichbleibenden Ergebnissen
• Reproduzierbare Garleistung über mehrere Chargen
• Optimierung der Küchenaufstellung und gesteigerter Durchsatz bei begrenztem Platz
• Einfache Inbetriebnahme durch Plug & Play‑Installation
• Lüftungsfreier Betrieb für flexible Aufstellorte
• Verbesserte Betriebseffizienz und Rentabilität

Hauptmerkmale

• Kombination aus Heißluft-, Mikrowellen‑ und Konvektionstechnologie
• Gar­geschwindigkeit: bis zu 10‑mal schneller als herkömmliche Öfen
• Plug & Play‑Installation für schnelle Einrichtung
• Lüftungsfreie Technologie (kein externer Abluftanschluss erforderlich)
• Kompaktes Design zur optimalen Raumausnutzung
• Präzise Steuerung für gleichbleibende Ergebnisse
• Hohe Leistung für schnellen Aufheizvorgang

Leistungsmerkmale

• Sofortige Reaktion und kurze Zykluszeiten
• Konstante Ergebnisse über aufeinanderfolgende Chargen
• Schneller Start mit minimaler Aufheizzeit
• Maximale Leistung auch bei beengten Aufstellbedingungen oder im Front‑of‑House

Technische Daten

• Technologie: Heißluft, Mikrowelle und Konvektion
• Gar­geschwindigkeit: bis zu 10‑mal schneller
• Installation: Plug & Play
• Belüftung: lüftungsfreie Technologie (kein externer Abluftanschluss erforderlich)
• Design: kompakter Platzbedarf, geeignet für kleine Räume