Induktionskochfeld MS-I-40M

für den professionellen Gebrauchmit 8 KochfeldernEinbau

Produktübersicht
Induktionsfelder wandeln elektrische Energie über ein elektromagnetisches Feld direkt in Wärme im Kochgeschirr um und ermöglichen so schnelle, lokal begrenzte Erwärmung. Das MS-I-40M ist eine kompakte, produktionsfähige Einheit mit vier multifunktionalen Kochzonen und stufenloser Leistungsregelung, ausgelegt für professionelle Küchen- und Produktionsumgebungen.

Vorteile

• Patentierte SLIDECONTROL-Technologie für direkte Zonenverstellung
• Duale Pfannenerkennung: Material, Durchmesser und Leistungskennwerte
• Leistungsfähige Steuerungselektronik mit moderner Prozessorarchitektur
• Integriertes Selbstdiagnosesystem zur Fehlererkennung und -signalisierung
• Mehrsegmentanzeigen für klare Betriebszustände

Betriebliche Vorteile

• Feine, stufenlose Regelung der Kochleistung
• Automatische Anpassung der Induktionsleistung an den Pfanntyp für gleichmäßige Ergebnisse
• Schnelle Reaktionszeiten und frei einstellbare Regelung pro Zone
• Selbstdiagnose zur Sicherstellung hoher Verfügbarkeit
• Mehrsegment-Anzeige zur Statusüberwachung auf einen Blick

Hervorgehobene Einzelzonen-Modelle
Eco Induktionsfeld 3,5 kW
Einzelzone mit Eco-Rundspule und SLIDECONTROL. Entwickelt für einzelne Pfannen mit kurzzeitigen hohen Leistungen, z. B. Schnellbraten oder Verarbeitung großer Mengen.
Technische Daten:
Glasabmessungen: 388 x 388 mm
Leistung: 3,5 kW
Anschluss: 1x 230 VAC
Steuerung: 1 Steuergerät
Überwachung: Zentrale Temperaturüberwachung
Zonen: 1x Eco-Rundspule, Bereich 260 mm
Regelung: Frei einstellbare Leistungsregelung

Power Induktionsfeld 6 kW
Einzelzone mit Power-Rundspule und SLIDECONTROL für Anwendungen mit dauerhaft hohem Leistungsbedarf.
Technische Daten:
Glasabmessungen: 388 x 388 mm
Leistung: 6,0 kW
Anschluss: 3x 400 VAC
Steuerung: 1 Steuergerät
Überwachung: Zentrale Temperaturüberwachung
Zonen: 1x Power-Rundspule, Bereich 300 mm
Regelung: Frei einstellbare Leistungsregelung

Multifunktionales Feld 7 kW (einzeln)
Einzelfunktionale Zone mit hoher Leistungsdichte für Produktions- und Fertigungsaufgaben; geeignet für 2–4 Pfannen in Anlagenkonfigurationen.
Technische Daten:
Glasabmessungen: 388 x 388 mm
Leistung: 7,0 kW
Anschluss: 3x 400 VAC
Steuerung: 1 Steuergerät
Überwachung: 2-Zonen-Temperaturüberwachung
Zonen: 1x multifunktionale Zone, Bereich 340 × 360 mm
Regelung: Frei einstellbare Leistungsregelung

Großflächiges Vollflächen-Induktionsfeld 9 kW
Vollflächige Zone für gleichmäßige Leistungsverteilung über eine große aktive Fläche, geeignet für mehrere kleine Pfannen oder große Töpfe.
Technische Daten:
Glasabmessungen: 388 x 388 mm
Leistung: 9,0 kW
Anschluss: 3x 400 VAC
Steuerung: 1 Steuergerät
Überwachung: Vollflächen-Temperaturüberwachung
Zonen: Vollflächen-Großzone, Bereich 380 × 380 mm
Regelung: Frei einstellbare Leistungsregelung

Ausgewählte Mehrzonen- und Sonderkonfigurationen
Double Eco 2 x 3,5 kW
Zwei Eco-Rundspulen mit unabhängiger Steuerung für zwei separate Pfannen.
Technische Daten:
Abmessungen: 356 x 656 mm
Leistung: 2 x 3,5 kW
Anschluss: 1x 230 VAC
Steuerung: 2 Steuerungen
Überwachung: Zentrale Temperaturüberwachung
Zonen: 2x Eco-Rundspulen, Bereich 260 mm jeweils
Regelung: Frei einstellbare Leistungsregelung

Double Power 2 x 6 kW
Zwei Power-Rundspulen für duale Hochleistungsanwendungen.
Technische Daten:
Abmessungen: 356 x 656 mm
Leistung: 2 x 6,0 kW
Anschluss: 3x 400 VAC
Steuerung: 2 Steuerungen
Überwachung: Zentrale Temperaturüberwachung
Zonen: 2x Power-Rundspulen, Bereich 300 mm jeweils
Regelung: Frei einstellbare Leistungsregelung

Double multifunktionale Felder 2 x 7 kW
Zwei multifunktionale Zonen für flexible Produktionsprozesse.
Technische Daten:
Abmessungen: 356 x 656 mm
Leistung: 2 x 7,0 kW
Anschluss: 3x 400 VAC
Steuerung: 2 Steuerungen
Überwachung: 2-Zonen-Temperaturüberwachung
Zonen: 2x multifunktionale Zonen, Bereich 340 × 360 mm jeweils
Regelung: Frei einstellbare Leistungsregelung

Double large 2 x 9 kW
Zwei Vollflächen-Großzonen für umfangreiche Pfannenkapazität und gleichmäßige Wärmeverteilung.
Technische Daten:
Abmessungen: 388 x 788 mm
Leistung: 2 x 9.0 kW
Anschluss: 3x 400 VAC
Steuerung: 2 Steuerungen
Überwachung: Zentrale Temperaturüberwachung
Zonen: 2 x Vollflächen-Großzonen, Bereich 380 × 380 mm jeweils
Regelung: Frei einstellbare Leistungsregelung

SlideControl Mehrzonen-Varianten
Double SlideControl 2 x 3,5 kW
Doppelte SLIDECONTROL-Zonen für unabhängiges Kochen mit zwei Pfannen.
Technische Daten:
Glasabmessungen: 226 x 388 mm
Leistung: 2 x 3,5 kW
Anschluss: 400 VAC
Steuerung: 2 Steuerungen
Überwachung: Automatische Temperaturüberwachung
Zonen: 2x SLIDECONTROL-Zonen, Bereich 200 mm jeweils
Regelung: Frei einstellbare Leistungsregelung

Triple SlideControl 3 x 3,5 kW
Triple SLIDECONTROL-Konfiguration für drei Pfannenbetrieb und flexible Zonenzuordnung.
Technische Daten:
Glasabmessungen: 266 x 688 mm
Leistung: 3 x 3,5 kW
Anschluss: 400 VAC
Steuerung: 3 Steuerungen
Überwachung: Automatische Temperaturüberwachung
Zonen: 3x SLIDECONTROL-Zonen, Bereich 200 mm jeweils
Regelung: Frei einstellbare Leistungsregelung

Vorgestelltes kompaktes 4-Zonen-Modell (auf der Seite aktiv)
Multifunctional hob MS-I-40M
Kompakte Induktions-Einheit mit vier multifunktionalen Kochzonen, je 7,0 kW. Entwickelt für flexible Produktion und Zubereitung auf begrenzter Stellfläche.
Wesentliche Punkte:
Für 4 Bratpfannen Ø 16 cm je oder Töpfe bis Ø 38 cm
Aktive Fläche pro Zone: 320 × 320 mm
4 × Doppelzonen-Pfannenerkennung und Temperaturüberwachung

Technische Spezifikationen

• MS-I-40M: Glasabmessungen 660 x 660 mm; Leistung 4 x 7,0 kW; Anschluss 3x 400 VAC; Steuerung 4 Steuerungen; Überwachung 4 × Doppelzonen-Temperaturüberwachung; Zonen 4 × multifunktionale Kochzonen; Aktive Fläche pro Zone 320 × 320 mm; Regelung stufenlose Leistungsregelung
• Eco 3,5 kW: Glas 388 x 388 mm; Leistung 3,5 kW; Anschluss 1x 230 VAC; 1 Steuerung; Zentrale Temperaturüberwachung; 1x Eco-Rundspule (260 mm)
• Power 6 kW: Glas 388 x 388 mm; Leistung 6,0 kW; Anschluss 3x 400 VAC; 1 Steuerung; Zentrale Temperaturüberwachung; 1x Power-Rundspule (300 mm)
• Multifunktionales Feld 7 kW (einzeln): Glas 388 x 388 mm; Leistung 7,0 kW; Anschluss 3x 400 VAC; 1 Steuerung; 2-Zonen-Überwachung; Aktiver Bereich 340 × 360 mm
• Full-coverage large 9 kW: Glas 388 x 388 mm; Leistung 9,0 kW; Anschluss 3x 400 VAC; 1 Steuerung; Vollflächen-Überwachung; Bereich 380 × 380 mm
• Doppelte/Triple Varianten: Verfügbar als 2x oder 3x Zonen-Konfigurationen mit entsprechenden kombinierten Leistungen und Abmessungen (Beispiele: Double Eco 356 x 656 mm, 2 x 3,5 kW; Double large 388 x 788 mm, 2 x 9,0 kW)