Hochgeschwindigkeits-Schnellkühler AR 240 P850 series

vertikalStikkenfür Restaurants

Die Schnellkühlzelle AR240 ist ein Gerät aus der STD-Reihe, das für eine Schnellkühlung nach dem Charriot-Prinzip geeignet ist. Cette cellule ist in plusieurs Konfigurationen und Dimensionen verfügbar. Das Modell gibt es in einem einfachen Caisson (eine seul côté de ventilation) oder in einem Doppel-Caisson (ventilation des deux côtés). Der Kühlschrank puissance ist anpassungsfähig an Küsse und wird von einer Gruppe aus der Ferne hergestellt. Das ideale Gerät für schnelle Kühlung, Chirurgie, Croutage, Raidissage und schnelles Abtauen. Des cellules à charriots inox sur semelle de sol ultra fine et étanche pour une pose simplifiée sur sol existant sans décaisser. Der Marschnetzel, der mit einer doppelten Spitze verwendet wird, ermöglicht einen leichteren Zugang zu den Holzkohlen. Optional können die Zellen mit einem verstärkten Solé ausgestattet werden, um eine längere Nutzung im Operationsmodus zu ermöglichen. Schockkühlung 110mn Zyklus 240,330kg 80mn Zyklus 210,240kg STANDARDZYKLUS KURZZYKLUS Tiefgefrieren 120min Zyklus 80kg 270 min Zyklus 100kg ROHFLEISCH-FERTIGGERICHTE