Hochgeschwindigkeits-Schnellkühler AR 320 DPF

vertikalStikkenfür Restaurants

Die XL-Baureihe ist für große Kapazitäten gedacht und in zahlreichen Konfigurationen modular aufgebaut. Die Zellen sind als Einzelbox (nur eine Belüftungsseite) oder als Doppelbox (beidseitige Belüftung) erhältlich. Diese Zelle ist besonders geeignet für den Einsatz mit mehreren Wagen, im Zyklus oder kontinuierlich (FIFO). Die Kühlleistung ist an den Bedarf anpassbar und wird von einer externen Einheit erzeugt. Das ideale Großraumgerät für schnelles Kühlen, Gefrieren, Verkrusten, Versteifen und schnelles Auftauen. Zellen mit Wagen auf einer ultradünnen und wasserdichten Bodensohle für eine vereinfachte Installation auf bestehenden Böden, ohne die Kosten zu überschreiten. Die leicht abfallende, maschinell bearbeitete Kante ermöglicht einen einfachen Zugang für die Wagen. Als Option können die Zellen mit einem isolierten Boden mit verstärkter Stärke für einen längeren Einsatz im Tiefkühlbetrieb ausgestattet werden. Schockfrosten 110mn Zyklus 320kg 80mn Zyklus 240kg STANDARDZYKLUS KURZZYKLUS Tiefgefrieren 120min Zyklus 80kg 270min Zyklus 100kg ROHFLEISCH-FERTIGGERICHTE