Flexibles und handliches Messer. ermöglicht es Ihnen, leicht das beste Filet zu erhalten, indem Sie vorsichtig der Form des Lebensmittels folgen. Dank der scharfen Klinge und der gebogenen Form ist es ideal zum Entbeinen und Entfernen der Haut des Fisches, ohne das Fleisch zu zerreißen oder zu beschädigen. Die extreme Schnittgenauigkeit sorgt für Abfallreduzierung auch bei kleinen Stücken.
• Hochwertige 1.4116-X50 Cr Mo V15 Stahlklinge
• Lasergeschnittene Stahlklinge
• Harzgriff aus zwei Schuppen, die mit AISI 304-Nieten aus Edelstahl zusammengebaut sind
• Stahlbolzen, der maximale Stabilität und perfekte Balance bei Verwendung von
• Graviertes Berkel-Logo auf der Klinge
Gewicht 207 gr
Klingenlänge 18 cm
Gesamtlänge 32 cm