Kutter für den professionellen Gebrauch YCV

automatischSteuerungReinigung

ÜbersichtDie Cutter von Fagor Professional ermöglichen schnelles, gleichmäßiges und präzises Verarbeiten zum Hacken, Mischen, Emulgieren oder Zerkleinern von Lebensmitteln in Profi-Küchen und Vorbereitungsbereichen. Das Design trennt das Produkt von der vom Motor erzeugten Wärme und bewahrt so Textur und Qualität der Zutaten. Die stabilisierte stufenlose Drehzahlregelung und verschleißfeste Stahlmesser gewährleisten reproduzierbare Ergebnisse auch bei anspruchsvollen Zubereitungen.

Cutters – YCV-4

• Kompakter, vielseitiger Cutter, ideal für Kleinserien und präzise Zubereitungen.
• Stabilisierte Drehzahl für gleichmäßig homogene Mischungen.
• Geeignet zum Hacken, Emulgieren und Zerkleinern eines breiten Spektrums an Zutaten.

Cutters – YCV-6

• Höhere Kapazität und Leistung für intensive oder kontinuierliche Einsätze in Profi-Küchen.
• Edelstahlschüssel und leistungsstarke Messer für gleichmäßige Ergebnisse.
• Konstruiert für Dauerbetrieb mit hoher Effizienz und Sicherheit.

Spezifikationen / Technische Daten

• Design isoliert das Produkt von der Motorwärme, um Qualität und Textur der Zutaten zu erhalten.
• Stabilisierte stufenlose Drehzahlregelung für präzise Handhabung und homogene Ergebnisse.
• Verschleißfeste Stahlmesser zum Hacken, Emulgieren und Zerkleinern.
• Edelstahlschüssel bei Modellen mit größerer Kapazität für einfache Reinigung und Hygiene.
• Erhältlich als kompakte Modelle für kleine Chargen und als größer dimensionierte Modelle für Hochleistungs-/Dauerbetrieb.
• Geeignet für anspruchsvolle Zubereitungen in Profi-Küchen und Produktionsumgebungen.