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... ATHENA ist der ideale Gärverzögerungsschrank für das PANEOTRAD ® Backverfahren. ATHENA ist für einen Temperaturbereich zwischen -10 und +10 °C ausgelegt und ist perfekt für die Langzeitführung. Der ATHENA-Schrank ist mit der SENSITIV’2 Touch-Steuerung ...
Bongard
... verwendet zwei 6-Zoll-Ventilatoren, die die Luft in einem doppelten kreisförmigen Muster antreiben, um einen ausgewogenen, kontrollierten Gärprozess zu gewährleisten, der gleichmäßige Gärergebnisse liefert. ...
BAXTER
... Management-Tool, das zwei Haupttypen von Programmen ermöglicht: Aufgeschobene Programme (automatisch) : bis zu 72 Stunden kontrollierter Gärprozess mit stufenweisem Gärprozess, langsamer Gärprozess pro Stufe mit progressivem Anstieg ...
SEBP
... BEGLEITENDER GÄRSCHRANK ZU DEN STIKKENÖFEN OFEN-2010 UND OFEN-2020 Voll ausgestatteter eintüriger Rack-Proofer für 1 Doppel- oder 2 Einzelracks. Der PRF-2021 ist ein voll ausgestatteter Eintür-Gärschrank, der für den unabhängigen Einsatz oder zusammen ...
Belshaw
... Qualität der verwendeten Materialien und Komponenten. Ein Design, das über den späteren Gebrauch hinausgeht. Eine strenge und kontrollierte Fertigung in jeder Phase der Montage. Eine Inbetriebnahme, Service und Beratung, die Ihnen täglich ...
... Gärschrank mit manueller Temperatursteuerung, für 8 Bleche. Blechanzahl 8 bleche Abmessungen blech/rost EN 600x400 (600x400 mm) GN 1/1 (530x325 mm) Aussenabmessungen (L x T x H) 810 x 800 x 950 mm Leistung (kW) 2.0 kW Stromversorgung 230V ...
PIRON SRL
SVEBA DAHLEN AB
Aussen/Innen aus C.N.S.nach DIN 1.4301. Luftkühl- sytem.Elektron Schaltblende für eine Gärung, die programmierte oder manuelle ist. Automatische Abtau. Das Kondenswasser verdampft automatisch. Rosttrageleisten u.Griff ausC.N.S.nach DIN 1.4301. Einzelfach ...
... Die Gärkammer für kontrollierte Gärung der Baureihe FC von SALVA beinhaltet ein Kälteaggregat, elektrische Widerstände und einen Feuchtegenerator. Er eignet sich für direkte, kontrollierte und verzögerte Gärung. Es handelt ...
... Konstante, intensive Kälte, um die Wirkung der Hefen zu hemmen. Progressive langsame Wärme, um den Teig zum Gehen zu bringen, kontrollierte Feuchtigkeit und sanfter, ausgewogener Luftstrom. 3 Modelle mit Tiefen von 70, 80 und 100 cm und ...
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