Plancha-Grill / für Profiküchen MS-G-90E

InduktionEinbau

Übersicht
Induktionskochfelder erzeugen die Hitze genau dort, wo sie benötigt wird — direkt im Pfannenboden. Ein elektromagnetisches Feld erzeugt die Wärme im Pfannenboden mit hoher Geschwindigkeit. Ist keine Pfanne auf einem aktiven Kochfeld vorhanden, gibt es keinen Energieverbrauch und keine Wärmeabstrahlung.

Vorteile

• Patentierte SLIDECONTROL-Technik
• Pfannentyperkennung (Material, Größe, Leistungsaufnahmverhalten)
• Steuerungselektronik mit modernster Prozessortechnik
• Selbstdiagnosesystem zur Fehlererkennung und -meldung
• Digitale, kontraststarke Mehrsegment-Informationsanzeige

Nutzen

• Intuitive Regulierung der Kochleistung
• Optimale Einstellung der Induktion auf den Pfannentyp
• Schnellste stufenlose Regelung
• Für optimale Betriebssicherheit ausgelegt
• Jederzeit über den Betriebsstatus informiert

Charakteristika / Technische Spezifikationen

• Grillplatte MS-G-40E: Plattenmasse: 400 × 600 mm
  Ausschnittsgrösse: 408 x 608 mm
  Leistung: 3,0 kW
  Anschluss: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Heizzonen: 40 × 60 cm mit 1 Heizzone; 50 bis 250 °C
  Steuerung: 1 Steuerung
  Überwachung: flächendeckende Temperaturüberwachung
  Kochfelder: 1 Heizzone
  Bratfläche: 340 × 540 mm
  Regelung: stufenlose Temperaturregelung
  Zubehör: abnehmbarer Spritzschutz; Winkelspachtel; Edelstahlschwamm
• Grillplatte MS-G-50E: Plattenmasse: 500 × 700 mm
  Ausschnittsgrösse: 508 x 708 mm
  Leistung: 6,0 kW
  Anschluss: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Heizzonen: 50 × 70 cm mit 2 Heizzonen; 50 bis 250 °C
  Steuerung: 2 Steuerungen
  Überwachung: flächendeckende Temperaturüberwachung
  Kochfelder: 2 Heizzonen
  Bratfläche: 440 × 640 mm
  Regelung: stufenlose Temperaturregelung
  Zubehör: abnehmbarer Spritzschutz; Winkelspachtel; Edelstahlschwamm
• Grillplatte MS-G-60E: Plattenmasse: 600 × 600 mm
  Ausschnittsgrösse: 608 x 608 mm
  Leistung: 6,0 kW
  Anschluss: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Heizzonen: 60 × 60 cm mit 2 Heizzonen; 50 bis 250 °C
  Steuerung: 2 Steuerungen
  Überwachung: flächendeckende Temperaturüberwachung
  Kochfelder: 2 Heizzonen
  Bratfläche: 540 × 540 mm
  Regelung: stufenlose Temperaturregelung
  Zubehör: abnehmbarer Spritzschutz; Winkelspachtel; Edelstahlschwamm
• Grillplatte MS-G-90E: Plattenmasse: 900 × 600 mm
  Ausschnittsmasse: 908 x 608 mm
  Leistung: 9,0 kW
  Anschluss: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Heizzonen: 90 × 60 cm mit 2 Heizzonen; 50 bis 250 °C
  Steuerung: 2 Steuerungen
  Überwachung: flächendeckende Temperaturüberwachung
  Kochfelder: 2 Heizzonen
  Bratfläche: 840 × 540 mm
  Regelung: stufenlose Temperaturregelung
  Zubehör: abnehmbarer Spritzschutz; Winkelspachtel; Edelstahlschwamm
• Grillplatte MS-G-120E: Plattenmasse: 1200 × 600 mm
  Ausschnittsmasse: 1208 x 608 mm
  Leistung: 12,0 kW
  Anschluss: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Heizzonen: 120 × 60 cm mit 2 Heizzonen; 50 bis 250 °C
  Steuerung: 2 Steuerungen
  Überwachung: flächendeckende Temperaturüberwachung
  Kochfelder: 2 Heizzonen
  Bratfläche: 1140 × 540 mm
  Regelung: stufenlose Temperaturregelung
  Zubehör: abnehmbarer Spritzschutz; Winkelspachtel; Edelstahlschwamm
• Bräter MS-B-40E: Plattenmasse: 400 × 600 mm
  Ausschnittsgrösse: 408 x 608 mm
  Leistung: 3,6 kW
  Anschluss: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Heizzonen: 40 × 60 cm mit 1 Heizzone; 50 bis 250 °C
  Steuerung: 1 Steuerung
  Überwachung: zentrale Temperaturüberwachung
  Kochfelder: 1 Heizzone
  Bratfläche: 340 × 540 mm
  Inhalt: 20 Liter
  Regelung: stufenlose Temperaturregelung
  Zubehör: Teflonstopfen; Grillspachtel; Edelstahlschwamm; GN-Schale 1/1 (Tiefe 200 mm)
• Bräter MS-B-60E: Plattenmasse: 600 × 600 mm
  Ausschnittsgrösse: 608 x 608 mm
  Leistung: 7,2 kW
  Anschluss: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Heizzonen: 60 × 60 cm mit 2 Heizzonen; 50 bis 250 °C
  Steuerung: 2 Steuerungen
  Überwachung: zentrale Temperaturüberwachung
  Kochfelder: 2 Heizzonen
  Bratfläche: 540 × 540 mm
  Inhalt: 30 Liter
  Regelung: stufenlose Temperaturregelung
  Zubehör: Teflonstopfen; Grillspachtel; Edelstahlschwamm; GN-Schale 1/1 (Tiefe 200 mm)