Elektropfanne FUTURA HD 100L

für Profiküchen

Beschreibung
Die Metos Futura HD 100 L Kippbrattpfanne ist für Großküchen mit hohem Durchsatz und anspruchsvolle, kontinuierliche Nutzung konzipiert. Zwei stabile Füße sorgen für Standfestigkeit; motorische Kippfunktion, leichte Reinigung und umfassende Sicherheitsfunktionen gewährleisten einen sicheren und effizienten Betrieb. Das Gerät muss am Boden befestigt werden.

Konstruktion und Kochleistung
Die Pfanne verfügt über eine einzelne Kochwanne mit einstellbarem Temperaturbereich von 50 °C bis 250 °C. Ein Aluminiumkern, umgeben von Heizelementen, ermöglicht schnelles Aufheizen. Die Bratfläche beträgt 0,4 m² und die Tiefe 273 mm. Zwei GN 1/1 Behälter können auf dem Boden platziert werden. Doppelwände sorgen für gute Isolierung.

Kippfunktion und Handhabung
Die Pfanne ist mit motorischer Kippfunktion ausgestattet. Die Kippfunktion ist mit aufgesetztem Deckel oder während des Befüllens mit Wasser nicht nutzbar. Der Entleerungswinkel beträgt 70° und der maximale Winkel 90°. Der Abstand vom Ausguss bis zum Boden beträgt 570 mm (bei 68° Kippwinkel).

Merkmale

• Ausbalancierter, isolierter Deckel
• Kontinuierliche, nahtlose Kochfläche aus Edelstahl
• Edelstahlkonstruktion
• Erhöhtes Bedienfeld am rechten Fuß
• Elektromechanische Steuerung
• Not-Aus-Schalter
• Überhitzungsschutz

Optionen und Zubehör

• Option (separat bestellbar): Handbrause
• Option (separat bestellbar): Wasserfüllhahn
• Zubehör: Siebplatte

Zusätzliche Informationen
Gewicht: 280,0 kg
Maße: 1208 × 955 × 1559 mm
Kapazität: 100 Liter
Technische Daten: 400/230 V, 32 A, 20,7 kW, 3NPE, 50 Hz, 70 dB; CW: G3/4

T technische Daten

• Modell / Serie: Metos Futura HD
• Kapazität: 100 Liter
• Bratfläche: 0,4 m²
• Tiefe: 273 mm
• Temperaturbereich: 50 °C–250 °C
• Heizung: Aluminiumkern umgeben von Heizelementen für schnelles Aufheizen
• Kippfunktion: motorisch; Entleerungswinkel 70°; maximaler Winkel 90°; Kippfunktion bei aufgesetztem Deckel oder während des Befüllens deaktiviert
• Abstand Ausguss-Boden: 570 mm (bei 68° Kippwinkel)
• Konstruktion: kontinuierliche, nahtlose Kochfläche aus Edelstahl; Edelstahlrahmen; Doppelwände zur Isolierung
• Bedienelemente: erhöhtes Bedienfeld am rechten Fuß; elektromechanische Steuerung
• Sicherheit: Not-Aus-Schalter; Überhitzungsschutz
• Optionen (separat bestellbar): Handbrause; Wasserfüllhahn
• Zubehör: Siebplatte
• Gewicht: 280,0 kg
• Maße: 1208 × 955 × 1559 mm
• Elektrische / technische Daten: 400/230 V, 32 A, 20,7 kW, 3NPE, 50 Hz, 70 dB; CW: G3/4
• SKU: 3756394