Spiralkneter AM-60

für Bäckereifür Pizzateigmit Knethaken

Produkt
Spiral-Knetmaschine, entwickelt für feste Teige wie Pizza und Brot. Fester Kopf und Schüssel, integrierte Zeitschaltuhr und Räder mit Bremse. Erhältlich als 2-Gang-Version (2V) oder mit stufenloser Drehzahlregelung (V).

Übersicht

• Gewerblicher Spiralknetmaschine mit 60 L Edelstahlschüssel.
• Kapazität Mehl (50% Wasser): 30 kg.
• Kapazität pro Arbeitsgang: 12–48 kg.
• Erhältlich als 2-Gang (2V: 1500 W / 2200 W) oder stufenlose Variante (V).
• Fester Kopf und feste Schüssel für intensive Teigbearbeitung.
• Integrierter Timer.
• Mit Rädern, Räder mit Bremse sind enthalten.

Vorteile

• Alle lebensmittelberührenden Teile vollständig aus Edelstahl (Schüssel, Spirale, Teigteiler) für Hygiene und Langlebigkeit.
• Kratzerbeständige lackierte Außenfläche, leicht zu reinigen und zu warten.
• Timer für reproduzierbare Knetzyklen und Prozesskontrolle.
• Räder mit Bremse für Mobilität und feste Positionierung in der Produktion.

Lieferumfang

• Fester Kopf und feste Schüssel.
• Wahlweise 2-Gang (2V) oder stufenlose Drehzahl (V).
• Räder mit Bremse inklusive.

Technische Daten

• Modell: AM-60
• Schüsselkaptazität: 60 L
• Kapazität pro Vorgang: 12–48 kg
• Kapazität in Mehl (50% Wasser): 30 kg
• Leistung (2-Gang-Konfiguration): 1500 W / 2200 W
• Schüsselabmessungen: 500 mm x 315 mm
• Außenmaße (B x T x H): 540 mm x 950 mm x 915 mm
• Nettogewicht: 147 kg
• Schutzart: IP55
• Verpackungsmaße: 590 mm x 1020 mm x 950 mm
• Bruttogewicht: 161 kg
• Entwickelt für feste Teige (Pizza, Brot)