Gaspfanne SGL60T1

für die Lebensmittelindustriefür Profiküchen

Produktübersicht
Das SGL60T1 ist das 60‑Gallonen‑(227 L)‑Modell der POWERPAN™ Series, ausgelegt für Küchen mit hoher Leistung und Chargenproduktion. Es bietet erhöhte Kapazität bei gleichbleibender thermischer Leistung, um große Mengen zu verarbeiten und die Produktqualität zu erhalten.

Warum das SGL60T1 hervortritt

• 60 Gallonen (227 L) Kapazität
  Erweiterte Menge für hochfrequentierte Bereiche und Chargenbetrieb.
• Zwei Leistungsstufen (160.000 / 200.000 BTU)
  Zwei Leistungsstufen für schnellere Aufheizzeiten und bessere Rückgewinnung bei Volllast.
• Gebläsebrenner mit automatischer Zündung
  Effiziente Verbrennung und gleichmäßige Wärmeverteilung für reproduzierbare Ergebnisse.
• Bedienerfreundliches Design
  
  • Niedriger Rand in 37" Höhe für einfacheren Zugang
  • Motorische Kippfunktion mit kontrolliertem Ausgießen und manueller Übersteuerung
  • Offenes Untergestell für vereinfachte Reinigung und Wartung
• Präzise Temperaturregelung
  RTD‑ oder easyTouch‑Thermostate halten genaue Kochtemperaturen im Betriebsbereich.

Produktdetails
Kochfläche: 5/8" Edelstahl, gestrahlt, verhindert Verzug und reduziert Anhaften.
Pfannenaufbau: 11 Gauge 304 Edelstahl; 5/8" (16 mm) weicher Stahl als Verbundboden plus 1/16" (1,6 mm) Edelstahlplatte für gleichmäßige Wärmeverteilung.
Niedrige Höhe: 37" Randhöhe für Ergonomie und Reinigung.
Optionale 7" easyTouch‑Steuerung: Standardmäßig potenziometrische spritzwassergeschützte Bedienelemente; optionales 7" easyTouch UI in tropfwasserfester Seitenkonsole. Funktionen: präzise Touch‑Kalibrierung, verschiedene Betriebsarten, Produktsondensteuerung (±1°F), Press & Go‑Rezepte mit Rezeptspeicher, mehrstufige Kochvorgänge mit Meldungen, Selbstdiagnose und Ereignisprotokoll. Temperaturregelung bis 425°F (≈220°C).
Sicherheitskippen: Motorische Kippfunktion mit manueller Übersteuerung und geschlossenem, dauerhaft geschmiertem Getriebe.
Volumenmarkierungen: Gallon/Liter Skala und belüfteter, federunterstützter Deckel serienmäßig.
Optionale Armatur: Optionales 2" Tangential‑Ablassventil (TD2A – ACME Gewinde / TD2SC – SANI Clamp Optionen).
10° Kochfunktion: Neigen bis zu 10° ohne Stromabschaltung möglich.
Temperaturregelung: easyTouch elektronischer Thermostat Bereich 50°F–425°F (≈10°C–220°C); RTD hält Spezifikationsgenauigkeit von 100°F–425°F (≈38°C–220°C).
Deckel: Federunterstützter Deckel mit durchgehender Griffleiste und Belüftung.
Leistungsbrenner: Gebläse‑Gasbrenner mit automatischer Zündfunktion.
Offenes Design: Offenes Untergestell für einfache Reinigung und Wartung.
Kabel & Stecker: Geliefert für 115 V Steuerungen.
Zündung: Elektronische Zündanlage serienmäßig.

Zubehör (Beispiele)

• Ablassventil: 2" (50 mm) tangentiales Ablassventil (TD2SK)
• Armaturen: Ein- oder Doppel‑Pantry‑Armaturen (SPS14, DPS14) inkl. Montagehalter
• Armaturhalter (FBKT1)
• Pfannenträger (PCS)
• Pochierpfannen (PP)
• Motorische Kippfunktion mit manueller Übersteuerung (PT2)
• Heiß-/Kalt‑Vorspülbrausekopf mit Schlauch (PRS-S)
• Dämpfereinsätze für Gemüse (VS)

Spezifikationen

• Modell: SGL60T1
• Kapazität: 60 Gallonen (227 L)
• Serie: POWERPAN™
• Kochfläche: 5/8" Edelstahl, gestrahlt
• Pfannenaufbau: 11 Gauge 304 Edelstahl; 5/8" weichstahl Verbundboden + 1/16" Edelstahlplatte
• Leistung (Brenner): Gebläse‑Gasverbrennung; automatische Zündanlage
• Zwei Leistungsstufen: 160.000 und 200.000 BTU
• Temperaturregelung: RTD‑Thermostat / easyTouch elektronischer Thermostat; Bereich 50°F–425°F (≈10°C–220°C); RTD Genauigkeit 100°F–425°F (≈38°C–220°C)
• Kippfunktion: Motorische Kippung mit manueller Übersteuerung; dauerhaft geschmiertes, geschlossenes Getriebe; 10° Kochfunktion
• Höhe: niedriger Rand 37"
• Deckel: Federunterstützt, durchgehender Griff, belüftet
• Design: Offenes Untergestell für Reinigung und Wartung
• Elektrik: Steuerungen mit Kabel und Stecker für 115 V
• Optionale Steuerung: 7" easyTouch UI mit Sonde, Rezepten, Mehrstufenküche, Diagnose
• Optionales Ablassventil: 2" tangential (ACME oder SANI Clamp Optionen)