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kontrollierter Gärschrank
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C1 : 770

Gärschrank
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VERTICAL CABINET

Gärschrank
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VERTICAL CABINET WITH SLIDING DOORS

Gärschrank
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MULTIFUNCTION CABINET 2 DOORS

Gärschrank
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mobiler Gärschrank
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FC-22

Kontrollierter Gärschrank für Bleche. Vollständig aus Edelstahl. Zur Gärung von Brot und Feinbackwaren.

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kontrollierter Gärschrank
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FC

Kontrollierter Gärschrank für Stikkenwagen. Außen aus plastikverkleideten Blechpaneeln und innen aus Edelstahl, mit Polyurethanschaum von 70mm Dicke versehen.

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kontrollierter Gärschrank
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FRANCE

Kontrollierter Gärschrank für Stikkenwagen, speziell für harte Mehlsorten. Außen aus plastikverkleideten Blechpaneeln und innen aus Edelstahl, mit Polyurethanschaum von 70mm Dicke versehen.

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Zwischengärschrank
Zwischengärschrank
SM-250

Die Beschickung erfolt manuell und die Entladung motorisiert bis zum Formgerät. 3 verschiedene Modelle mit bis zu 550 Mulden.

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Zwischengärschrank
Zwischengärschrank
S

Sowohl die Beschickung als auch die Entladung wird automatisch, in der Backgruppe integriert, durchgeführt. Der Teig wird in jedem Zyklus in einer anderen Mulde gelagert.

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salva
Zwischengärschrank
Zwischengärschrank
EKL 1264 TC

GÄRSCHRANK Der als Ergänzung zu den Touch-Öfen mit 6-7 und 10-11 Blechen gedachte Gärschrank EKL 1264 TC stellt sowohl aus technischer als auch aus ästhetischer Sicht die Spitze des Angebots von Tecnoeka dar. Ein ansprechendes, dynamisches ...

mobiler Gärschrank / Zwischen
mobiler Gärschrank
EKL 1264 TC R

GÄRSCHRANK FAHRBAR Ein schöner, funktionstüchtiger Gärschrank: Die Spitze des Angebots von Tecnoeka sowohl aus technischer als auch aus ästhetischer Sicht. Ein ansprechendes, dynamisches Design im Zeichen der für Italien typischen verlässlichen ...

Zwischengärschrank
Zwischengärschrank
EKL 823

GÄRSCHRANK Ein treuer robuster und kompakter Verbündeter für alle Konditoren und Bäcker, die die Gärzeiten im Vergleich zu den traditionellen Prozessen ohne Einbußen in der Qualität der Ergebnisse deutlich verkürzen möchten. Modular mit ...

Zwischengärschrank
Zwischengärschrank
EKL 864

GÄRSCHRANK Er ist in Konditoreien für das Aufgehen von Plundergebäck und Croissants von großem Nutzen und trägt in Bäckereien dazu bei, die Zubereitungsprozesse allgemein zu optimieren. Modular mit den Konvektionsöfen der Serie mit 3 und 4 Blechen.

Zwischengärschrank
Zwischengärschrank
MADA 2

Benutzung Der manuelle Zwischengärschrank Mada2 ist eine Maschine die zum Ruhen der Teiglinge vor dem Langwirken dient. Funktionsprinzip Nachdem der Wahlschalter der Steuerungstafel auf Beladen gestellt wurde, lässt der Bäcker die ...

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Gärschrank 823HO mit Wasserschale zur Luftbefeuchtung CNS 18/10 Einschübe: 8 x 2/3 GN oder 442 x 320 mm Abstand zwischen den Blechen 75 mm Temperaturbereich: 30 °C bis 60 °C Anschlusswert: 2,0 kW / 230 V 50-60 Hz Maße: B 700 x T 600 ...

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