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... - 4 Modelle und 4 Konfigurationen für jedes Modell verfügbar - Gesamtzahl der Nutztaschen: 168 bis 376, je nach Modell - Teigstückgewicht: von 200 bis 1000g - Leistung: von 900 bis 1500 p/h Die Vorteile - Vielfältige Ablagemöglichkeiten (von 168 bis ...
Bongard
... Automatische Zwischengärschränke Der Gärschrank wird in automatischen Anlagen für die Herstellung von langen Broten und Baguettes eingesetzt und macht das Endprodukt homogener. Der abgerundete Teig wird in der Kammer in einer konditionierten Umgebung ...
... Dieser Gärraum wurde für die Kontrolle der Gärung von Bäckereiprodukten entwickelt. Es wird verwendet, um die Zeit, die Temperatur und die Feuchtigkeitsrate für jede Art von Teig zu regulieren. Geeignet für das Gären auf Drahtgestellen oder Rosten und ...
caplain machines
... Viel Platz, wenig Platz - mit Baxter Gärschränken können Sie genau den Platz nutzen, den Sie brauchen. Dank des modularen Designs von Baxter können Sie Ihren Gärschrank individuell an Ihre Anforderungen an die Regalkapazität oder den verfügbaren Platz ...
BAXTER
... Überarbeitung der Retarder-Proofer-Kabinette des CFI ! Anlässlich der SIRHA stellte das CFI das neue Aussehen seiner Retarder-Proofer-Kabinette vor. Zwischen Design und Technologie hat das CFI seine Ausrüstungen für die Benutzer ergonomischer, moderner ...
SEBP
... GÄRSCHRANK MIT 17 REGALEN ZUR HERSTELLUNG VON DONUTS UND FÜR DEN ALLGEMEINEN BÄCKEREIBEDARF. Mit 6 Türen und 17 Regalen ist dieser Gärschrank wie geschaffen für die Donut-Produktion! Sie können, wenn Sie möchten, jeweils ein Proofing-Tablett auf einmal ...
ADAMATIC
... gÄRSCHRANK MIT 17 FÄCHERN FÜR DIE DONUT-PRODUKTION UND DEN ALLGEMEINEN GEBRAUCH IN BÄCKEREIEN. Mit 6 Türen und 17 Fächern ist dieser Gärschrank wie geschaffen für die Donut-Produktion! Sie können jeweils ein Gärfach herausnehmen, wenn Sie wollen, anstatt ...
Belshaw
... Unser Fachwissen steht für 40 Jahre Erfahrung in der Entwicklung, Herstellung und Verwendung für Produkte, die so unterschiedlich sind wie die Traditionen in der Welt. Sie vereinen sich, um eine Gärung zu erreichen, die den Erwartungen des anspruchsvollen ...
... Gärschrank mit manueller Temperatursteuerung, für 8 Bleche. Blechanzahl 8 bleche Abmessungen blech/rost EN 600x400 (600x400 mm) GN 1/1 (530x325 mm) Aussenabmessungen (L x T x H) 810 x 800 x 950 mm Leistung (kW) 2.0 kW Stromversorgung 230V ...
PIRON SRL
... Schränke für Gitterroste Unsere Gärschränke für Gitterroste sind für Bäckereihandwerker gedacht, die ihre Teige unter kontrollierter Zeit, Temperatur (kalt und warm) und und Feuchtigkeit gären. Erhältlich für verschiedene Größen von Gittern und in verschiedenen ...
Hengel Industrie
SVEBA DAHLEN AB
... Erledigt alle Aufgaben in der Bäckereikälte. Vollautomatisch. Energieeffizient. Der Gärvollautomat MIWE GVA e+ beherrscht souverän das Temperaturspektrum von –20 °C bis +40 °C und dazu aktiv ein Feuchtepanorama bis hin zu 98 % rF. Mit ihm können Sie ...
Aussen/Innen aus C.N.S.nach DIN 1.4301. Luftkühl- sytem.Elektron Schaltblende für eine Gärung, die programmierte oder manuelle ist. Automatische Abtau. Das Kondenswasser verdampft automatisch. Rosttrageleisten u.Griff ausC.N.S.nach DIN 1.4301. Einzelfach ...
Sagi
... Für perfekte Backergebnisse WIESHEU Gärschränke als Teil einer Instore-Backstation in 2 x 2 verschiedenen Größen für einen perfekten letzten Teigaufstieg vor dem Backen. Einsatzbereich Laden für traditionelles Backen Kombinierbar mit WIESHEU Deck und/oder ...
... Gärschrank für das direkte Gären auf Backblechen. Es handelt sich um einen Gärschrank, der der die Temperatur (nur Wärme und Feuchte) anhand von zwei elektrischen Widerständen steuert. EINFACH Wartungsarm und benutzerfreundlich (nur mechanische ...
salva Industrial
Konstante, intensive Kälte, um die Wirkung der Hefen zu hemmen. Progressive langsame Wärme, um den Teig zum Gehen zu bringen, kontrollierte Feuchtigkeit und sanfter, ausgewogener Luftstrom. 3 Modelle mit Tiefen von 70, 80 und 100 cm und einem Fassungsvermögen ...
... GÄRSCHRANK 4-44 Mit Trays-Öfen kombinierbar HERVORGEHOBEN Kann 12 Bleche in der Größe von 40 x 60 cm aufnehmen Kann mit folgenden Prismafood-Öfen kombiniert werden: Trays 4-44, Trays Glass 4-44, Trays 4 Alto, Trays 4 Alto Glass Temperatur von 0 bis ...
PRISMAFOOD
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