Wasserkocher aus Edelstahl 316L VIKING 4G 60E

Übersicht
Der Metos Viking 4G 60E ist ein elektrisch betriebenes professionelles Kippkochkesselgerät, komplett in Finnland gefertigt. Es wurde für einfache Bedienung, hygienische Reinigung und hohe Energieeffizienz entwickelt und erfüllt nationale sowie EU-Sicherheitsnormen. Verschiedene optionale Funktionen und Zubehörteile sind verfügbar, um den Kessel an gewerbliche Küchenanforderungen anzupassen.

Hauptmerkmale

• Elektrisches Kippen mit Drucktastenbedienung
• Ergonomisches, elektromechanisches Bedienfeld erhöht angebracht (IPX5), außerhalb von Wasserspritzern
• Doppelwandige Bauweise mit internem Dampfgenerator; eingesetzte Beckenteile mit reflektierender Schaumstoffisolierung für hohe Energieeffizienz (bis zu 90 %)
• Alle schmutzexponierten Teile ohne Spezialwerkzeug entfernbar und spülmaschinenfest
• Sichere Bodenbefestigung möglich oder freistehend verwendbar

Lieferumfang (Standard)

• Elektrisches Kippen (Höhe 600 mm)
• Edelstahldeckel
• Lebensmittelwassertankfüllung
• Ergonomisches, erhöhtes Bedienfeld
• Not-Aus-Bedienung
• Zubehörhaken
• Separate Messstange
• Stützpfeiler
• Bauweise aus Edelstahl (EN 1.4404)

Konstruktion und Installation
Der Kessel ist doppelwandig und elektrisch beheizt, wobei der Dampf im internen Dampfgenerator erzeugt wird. Eingesetzte Beckenteile sind serienmäßig mit reflektierender Schaumstoffisolierung versehen; Optionen umfassen Polyurethan-Isolierung und nahtlos geschweißte Beckenkonstruktion. Installationsarten: Auflage, Einbau oder freistehend.

Bedienfeld
Großes ergonomisches elektromechanisches Bedienfeld mit Temperatureinstellung, Kippsteuerung, Anzeige des Mantelwasserstandes und Not-Aus. Einfache Dreh- und Auswahllogik für zuverlässigen Betrieb.

Heizfunktion
Temperaturbereich im Dampfmantel: 0°C … 120°C. Max. Betriebsdruck: 1,0 bar (Auslegungsdruck 1,5 bar).

Kippfunktion
Leistungsstarkes elektrisches Kippen, betätigt per Drucktaste. Kipphöhe vom Ausguss bis Boden: 600 mm, kompatibel mit gängigen Entleerungswagen.

Optionale Funktionen und Zubehör

• Duschbrause-Optionen: S1 Standard, S2 Heavy Duty, S3 Aufrollbare Brause
• Automatische Befüllung des Produktwassers – knopfbetätigt, Wasserauslauf füllt durch Sicherheitsgitterdeckel (Option)
• Automatische Mantelwasserbefüllung (Option)
• Zusätzliche Steckdose – 230V 16A an der Rückseite des Bedienfelds (Option)
• Digitalanzeige der Temperatur – zeigt Produkttemperatur im Bedienfeld an (Option)
• Kühlung – nur verfügbar bei Viking Combi Modellen mit Rührwerk (Option)
• Siebplatte für Fonds, Saucen, Reis, Kartoffeln (Option)
• Ablassventil D1 (Tangentialventil) (Option)
• Klappdeckel (Option)
• Sicherheitsgitterdeckel (Option)

Hinweise
Die Bedienelemente sind erhöht angebracht, um Wasserspritzer zu vermeiden. Der Kessel kippt nur bei Betätigung (Sicherheitsverriegelung) und ist mit einer gut sichtbaren Not-Aus-Taste ausgestattet.

Technische Daten

• Modellserie / Bezeichnung: Metos Viking 4G 60E
• Bruttovolumen: 68 L
• Nettovolumen / Kapazität: 60 L
• Gewicht: 165,0 kg
• Abmessungen: 1047 × 720 × 900/1535 mm
• Elektrisch: 400/230 V, 16 A, 10,5 kW, 3NPE, 50/60 Hz
• Kaltwasser (CW): R½" (Ø15)
• Warmwasser (HW): R½" (Ø15)
• Max. Betriebsdruck Dampfmantel: 1,0 bar; Auslegungsdruck: 1,5 bar
• Kipphöhe (Ausguss bis Boden): 600 mm
• Standardmaterial: Edelstahl EN 1.4404