Wasserkocher aus Edelstahl 316 VIKING 4G 150E

nicht angegeben

Übersicht
Der Metos Viking Kessel (Viking Basic 4G 150E, MG4224108) ist ein elektrisch kippbarer Kochkessel, hergestellt in Finnland für Profi-Küchen. Er ist hygienisch ausgelegt, wartungsfreundlich und verfügt über eine Doppelwandkonstruktion sowie Optionen für Fest- oder Freistehende Installation.

Hauptmerkmale

• Elektrischer Kippkessel mit elektromechanischem, über dem Wasserspritzbereich angehobenem Bedienfeld, Schutzart IPX5.
• Elektrische Kippfunktion mit einer Ausguss-Höhe von 600 mm zum Boden (geeignet für Entleerungswagen MPT 450).
• Alle täglich verschmutzenden Teile sind ohne Spezialwerkzeug entnehmbar und spülmaschinenfest.
• Hohe Energieeffizienz durch montierte isolierte Schalenplatten; Optionen: Polyurethan-Isolierung oder nahtlos verschweißte Schale.

Lieferumfang

• Viking 4G Kessel mit elektrischer Kippung (600 mm), Edelstahl-Deckel und Zubehörhaken.
• Ergonomisches, vollständig erhöhtes Bedienfeld, Notausschalter, separate Messleiste und Stützsäule.
• Lebensmittelwasserbefüllung serienmäßig montiert.

Konstruktion
Doppelwandige Schale mit eigenem Dampferzeuger. Serienmäßig montierte Schalenplatten sind mit einer reflektierenden Schaumpolsterung isoliert und gewährleisten bis zu 90 % Energieeffizienz. Optionen: Polyurethan-Schaumisolierung und nahtlos verschweißte Schale. Installationsmöglichkeiten: Aufputz, Unterputz oder freistehend (Option).

Bedienfeld
Großes ergonomisches, vollständig erhöhtes elektromechanisches Bedienfeld mit Reglern für Temperatur, Kippung und Anzeige des Mantelwasserstands sowie einem Notausschalter. Bedienlogik: einfaches "drehen und wählen".

Heizfunktion
Temperaturbereich des Dampfmantels: 0°C…120°C. Maximaler Betriebsdruck: 1,0 bar (entspricht +120°C im Innenmantel). Auslegungsdruck der Kessel: 1,5 bar.

Kippfunktionen
Kraftvolle, langlebige elektrische Kippung, per Knopfdruck aktiviert, für sicheres und reproduzierbares Ausgießen. Ausgusshöhe zum Boden: 600 mm.

Handbrause-Optionen

• S1 Standard
• S2 Heavy Duty
• S3 Aufziehbare Handbrause

Arbeitssicherheit
Die Kippfunktion wird nur über eine dedizierte Steuerung aktiviert und die Einheit ist mit einem gut sichtbaren Notausschalter ausgestattet, um Arbeitsschutzanforderungen zu erfüllen.

Optionale Funktionen und Zubehör

• Automatische Lebensmittelwasserbefüllung (Knopfbetrieb; Befüllung über die Sicherheitsgitter-Abdeckung).
• Automatische Mantelwasserbefüllung.
• Zusätzliche Steckdose: 230V 16A rückseitig am Bedienfeld (Option).
• Digitale Temperaturanzeige für Produkttemperatur (Option).
• Kühlung (nur bei Viking Combi Modellen mit Rührwerk verfügbar).
• Siebplatte zum Abseihen von Fonds, Saucen, Reis, Kartoffeln (Option).
• Ablassventil-Optionen: D1 Tangentialventil, D2 Anschluss für Pumpvorrichtung.
• Sicherheitsgitter-Deckel (Option).

Hinweise
Die Anlage kann sicher am Boden befestigt oder freistehend aufgestellt werden und erfüllt die geltenden nationalen und EU-Sicherheitsstandards. Bedienelemente sind so angeordnet, dass Wasserspritzer vermieden werden. Für den Metos Viking 4G Kessel steht eine breite Palette optionaler Funktionen und Zubehörteile zur Verfügung.

Technische Daten

• Modell: Metos Viking 4G 150E
• Bruttovolumen: 169 L
• Nettovolumen / Kapazität: 150 L
• Gewicht: 230,0 kg
• Abmessungen: 1360 × 920 × 900/1535 mm
• Material: Edelstahl EN 1.4404
• Konstruktion: Doppelwandige Schale mit Dampferzeuger; montierte Schalenplatten isoliert mit reflektierender Schaumpolsterung (bis zu 90 % Energieeffizienz)
• Elektrisch: 400/230 V, 32 A, 20 kW, 3NPE, 50/60 Hz
• Sanitäranschlüsse: CW: R½" (Ø15); HW: R½" (Ø15)
• Kipp-Höhe (Ausguss zum Boden): 600 mm
• Schutzart: Bedienfeld IPX5
• Optionen: Polyurethan-Isolierung, nahtlos verschweißte Schale, automatische Lebensmittelwasserbefüllung, automatische Mantelwasserbefüllung, zusätzliche Steckdose 230V 16A, digitale Temperaturanzeige, Kühlung (mit Combi-Modellen), Siebplatte, Ablassventil-Optionen (D1, D2), Sicherheitsgitter-Deckel