Wasserkocher aus Edelstahl 316L VIKING 80E

Beschreibung
Der Metos Viking 80E Kippkessel wird in Finnland gefertigt und ist für professionelle Großküchen und Catering ausgelegt. Er verfügt über eine Dampfjackenheizung mit Temperaturregelung, ein ergonomisch erhöhtes Bedienfeld mit Schutzart IPX4 und eine reflektierende Dämmung, die eine Energieeffizienz von bis zu 90 % gewährleistet. Die Einheit ist bodenmontiert, leicht zu reinigen und für häufigen, intensiven Einsatz konzipiert. Alle mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile sind werkzeuglos abnehmbar und spülmaschinengeeignet.

Merkmale

• Elektrischer Kippmechanismus
• Großes, ergonomisch erhöhtes Bedienfeld (IPX4)
• Modulares Design: kann mit anderen Viking- und Metos-Kesseln ohne Zwischenstütze kombiniert werden
• Edelstahlbauweise (EN 1.4404)
• Reflektierende Schaumschicht für bis zu 90 % Energieeffizienz

Lieferumfang

• Viking-Kessel mit elektrischem Kippen
• Abnehmbarer Edelstahldeckel
• Ergonomisch erhöhtes Bedienfeld
• Not-Aus-Bedienelemente
• Zubehörhaken
• Separater Messstab
• Stützsäule

Bedienfeld
Das große Bedienfeld ist zum Anwender hin geneigt. Die elektromechanischen Bedienelemente umfassen Temperatur- und Rührwerkseinstellungen sowie einen Not-Aus-Schalter, mit einfacher Dreh- und Auswahllogik.

Heizfunktion
Temperaturbereich der Dampfjacke: 0 °C–120 °C. Die Heizung wird über einen Drehschalter mit Positionen 1–6 eingestellt. Maximaler Betriebsdruck 1,0 bar (entspricht +120 °C in der Innenjacke). Konstruktionsdruck 1,5 bar.

Kippfunktionen
Kraftvoller, langlebiger elektrischer Kippmechanismus per Knopfdruck. Kipphöhe vom Ausguss zum Boden: 400 mm, geeignet für den MPT 450 Entleerungswagen.

Arbeitssicherheit
Das Kippen erfolgt ausschließlich über den dedizierten Bedienknopf, um das Risiko während des Betriebs zu minimieren.

Optionen

• Automatische Wasserbefüllung (Option) — automatische Befüllung per Knopfdruck; Wasseranschluss so positioniert, dass Befüllung durch den Sicherheitsgitterdeckel möglich ist
• Duschbrausen-Optionen: S1 Standard-Duschbrause, S2 Heavy-Duty-Duschbrause
• Deckeloptionen: Scharnierdeckel, Sicherheitsgitterdeckel

Technische Daten

• Bruttovolumen: 91 L
• Nettovolumen / Kapazität: 80 L
• Gewicht: 120,0 kg
• Abmessungen (B×T×H): 1154 × 750 × 1020 mm
• Elektrisch: 400/230 V, 20 A, 12 kW, 3NPE, 50 Hz
• Anschlüsse / Wasser: CW: 15, HW: 10
• Schutzart Bedienfeld: IPX4