Wasserkocher aus Edelstahl 316L VIKING 4G 200S

Edelstahl

Übersicht
Der Metos Viking 4G 200S ist ein 200 L Kochkessel mit Dampfheizmantel und hydraulischer Kippfunktion. Vollständig in Finnland gefertigt, ist das Gerät für professionelle Küchen ausgelegt und verfügt über keinen integrierten Rührer. Die Temperatur ist benutzerseitig einstellbar. Der Ausguss kippt bis 600 mm über den Boden für einfaches Ausgießen. Der Kessel ist leicht zu reinigen, hygienisch und energieeffizient; er kann bodenbefestigt oder freistehend installiert werden. Die Bedienelemente sind erhöht und IPX5‑geschützt. Verschmutzte Teile sind leicht ohne Spezialwerkzeug entfernbar und spülmaschinenfest. Umfangreiches Zubehör ist verfügbar.

Hauptmerkmale / Lieferumfang

• Viking 4G Kessel komplett mit hydraulischer Kippung (600 mm Höhe)
• Edelstahl‑Deckel
• Ergonomisches, komplett erhöhtes Bedienfeld (IPX5)
• Not-Aus Steuerung
• Zubehörhaken
• Separate Messstange
• Stützsäule
• Material: Edelstahl (EN 1.4404)

Konstruktion
Der Kessel ist doppelmantelig und für die Beheizung mit externem Dampf ausgelegt. Die standardmäßig montierten Schalenplatten sind vollständig mit einer reflektierenden Schaumstoffeinlage isoliert und bieten bis zu 90 % Energieeffizienz. Optional sind Polyurethanschaum‑Isolierung und nahtlose Schalenverschweißung erhältlich. Installationsarten: Aufsatz, Unterbausatz oder freistehend.

Bedienfeld
Das große elektromechanische Bedienfeld ist ergonomisch und komplett erhöht. Es enthält Temperatur‑ und Kippregelung, Anzeige des Mantelwasserstandes sowie einen Not‑Aus‑Taster. Einfache Drehen‑und‑Auswählen‑Logik.

Heizfunktion
Temperaturbereich im Dampfheizmantel: 0°C…120°C. Max. Betriebsdruck 1,0 bar (entspricht +120°C im Innenmantel). Konstruktionsdruck 1,5 bar.

Kippfunktionen
Die leistungsfähige, langlebige hydraulische Kippung wird per Knopfdruck betätigt. Ausguss‑Höhe bis Boden: 600 mm, geeignet für den MPT 450 Umfüllwagen. Elektrische Kippung als Option.

Duschkopf‑Optionen

• S1 Standard
• S2 Heavy Duty
• S3 Einziehbare Duschbrause

Zusätzliche Optionen

• Autom. Nachfüllung für Lebensmittel — Knopfdruckbetrieb; Wasserauslauf so positioniert, dass Befüllung durch die Sicherheitsgitterabdeckung möglich ist
• Autom. Mantelwasserbefüllung — automatisierte Befüllung des Mantels
• Zusätzliche Steckdose — 230 V 16 A Anschluss an der Rückseite des Bedienfelds
• Digitale Temperaturanzeige — Produkttemperaturanzeige im Bedienfeld (gewöhnlich bei Rührkesseln)
• Kühlung — nur bei Viking Combi Modellen mit Rührwerk verfügbar
• Siebplatte — zum Abseihen von Brühen, Saucen, Reis, Kartoffeln oder anderen Flüssigkeiten
• Ablassventil‑Optionen — D1 (Tangentialventil) oder D2 (Anschluss für Pumpen)
• Sicherheitsgitterdeckel (Option)

Volumen / Kapazitäten
Bruttovolumen: 219 L
Nettovolumen: 200 L

LIEFERUMFANG
Viking 4G Kessel komplett mit hydraulischer Kippung 600 mm; Edelstahl‑Deckel; ergonomisches, erhöhtes Bedienfeld; Not‑Aus‑Steuerung; Zubehörhaken; separate Messstange; Stützsäule.

Charakteristika / technische Daten

• Modell: Metos Viking 4G 200S
• SKU / Produktcode: 4224130
• Material: Edelstahl (EN 1.4404)
• Bruttovolumen: 219 L
• Nettovolumen / Kapazität: 200 L
• Gewicht: 290,0 kg
• Maße: 1360 × 920 × 900/1535 mm
• Elektrisch: 400/230 V, 10 A, 0,9 kW, 3NPE, 50/60 Hz
• Kaltwasser (CW) Anschluss: R½" (Ø15)
• Warmwasser (HW) Anschluss: R½" (Ø15)
• Heizung: Dampfheizmantel bis +120°C (max. Betriebsdruck 1,0 bar); Konstruktionsdruck 1,5 bar
• Kipphöhe (Ausguss bis Boden): 600 mm
• Kippung: hydraulische Kippung (elektrische Kippung optional)
• Bedienfeld: erhöhtes elektromechanisches Panel, IPX5 geschützt, Anzeige Temperatur/Kippung/Mantelwasserstand, Not‑Aus
• Isolierung: montierte Schalenplatten mit reflektierendem Schaumstoffpolster (bis zu 90 % Energieeffizienz); optional Polyurethanisolierung und nahtlose Schalen
• Installationsoptionen: Aufsatz, Unterbau oder freistehend