Wasserkocher aus Edelstahl 316L VIKING 4G 400E

nicht angegeben

Beschreibung
Metos Viking 4G 400E (SKU: 4224114) elektrischer Kippkessel zum Kochen, vollständig in Finnland gefertigt. Basisvariante ohne Rührwerk. Dampfumhüllter Aufbau mit Temperaturregelung für den Kochprozess. Neigungsauslauf-Höhe zum Boden: 600 mm. Ergonomisches, erhöhtes elektromechanisches Bedienfeld (IPX5), außerhalb von Wasserspritzern angeordnet. Doppelwandiger Kessel mit eingebautem Dampfgenerator. Verschmutzte Teile leicht demontierbar und spülmaschinengeeignet. Bodenbefestigung oder freistehende Aufstellung möglich; entspricht nationalen und EU-Sicherheitsstandards. Isolierte Schalenbleche sorgen für bis zu 90 % Energieeffizienz; Polyurethan-Isolierung optional.

Wesentliche Merkmale

• Erhöhtes Bedienfeld (ergonomisch, außerhalb von Wasserspritzern)
• Hydraulisches Kippen mit Drucktastenbedienung
• Basismodell ohne Rührwerk
• Kombinierbar mit anderen Viking- und Metos-Kesseln ohne Zwischenstütze (platzsparend)

Lieferumfang

• Viking 4G Kessel komplett mit hydraulischem Kippen (Höhe 600 mm)
• Edelstahl-Deckel
• Lebensmittelfüllung Wasser
• Ergonomisches, erhöhtes Bedienfeld
• Not-Aus-Bedienung
• Zubehörhaken
• Separate Messstange
• Stützsäule
• Edelstahl (EN 1.4404)

Konstruktion
Der Kessel ist elektrisch betrieben und doppelwandig ausgeführt mit eigenem Dampfgenerator. Standardmäßig montierte Schalenbleche sind vollständig mit reflektierenden Schaumplatten isoliert, um bis zu 90 % Energieeffizienz zu gewährleisten. Optionen: nahtlose geschweißte Schalenkonstruktion und Polyurethan-Dämmung. Montagevarianten: Aufstellung auf Boden, teilversenkt oder freistehend.

Bedienfeld
Großes elektromechanisches Bedienfeld, ergonomisch und erhöht angeordnet. Das Bedienfeld enthält Temperatur-, Kipp- und Mantelwasserstandsanzeigen sowie eine Not-Aus-Taste. Einfache 'drehen und wählen' Bedienlogik. Schutzart IPX5.

Heizungsregelung
Temperaturbereich der Mantelkammer 0°C–120°C. Maximaler Betriebsdruck 1,0 bar (entspricht +120°C im Innenmantel). Auslegungsdruck 1,5 bar.

Kippfunktionen
Leistungsfähiges und langlebiges hydraulisches Kippen per Drucktaste. Auslaufhöhe zum Boden 600 mm, geeignet für die Verwendung mit passenden Entleerungswagen.

Duscharm-Optionen

• S1 Standard
• S2 Heavy Duty
• S3 Einziehbare Duschbrause

Optionale Merkmale

• Automatische Lebensmittel-Wasserzufuhr — Tastenbetätigung; Auslauf so positioniert, dass direkte Befüllung durch Sicherheitsgitterdeckel möglich ist
• Automatische Mantelwasserbefüllung
• Zusätzliche Steckdose — 230 V 16 A Steckdose an der Rückseite des Bedienfelds
• Digitalanzeige Temperatur — Produkttemperaturanzeige im Bedienfeld (normalerweise bei Rührkesseln)
• Kühlung — nur bei Viking Combi Modellen mit Rührwerk verfügbar
• Siebplatte — zum Abseihen von Fonds, Saucen, Reis, Kartoffeln oder anderen Flüssigkeiten
• Ablassventil-Optionen — D1 (Tangentialventil) oder D2 (Anschluss für Pumpen)
• Sicherheitsgitter-Deckel

Arbeitssicherheit
Das Kippen erfolgt per Knopfdruck und der Kessel ist mit einer deutlich sichtbaren Not-Aus-Taste für den Einsatz bei Notfällen ausgestattet.

Produktdetails

• Bruttovolumen: 433 L
• Nettovolumen: 400 L
• Kapazität: 400 L
• Gewicht: 410,0 kg
• Abmessungen: 1560 × 1100 × 1050/1535 mm
• Technische Daten: 400/230 V, 100 A, 57,2 kW, 3NPE, 50/60 Hz
• Kaltwasser (CW): R½ (Ø15) Heißwasser (HW): R½ (Ø15)

Eigenschaften / technische Spezifikationen

• SKU: 4224114
• Bruttovolumen: 433 L
• Nettovolumen: 400 L
• Kapazität: 400 L
• Gewicht: 410,0 kg
• Abmessungen: 1560 × 1100 × 1050/1535 mm
• Elektrisch: 400/230 V, 100 A, 57,2 kW, 3NPE, 50/60 Hz
• Temperaturbereich Mantel: 0°C–120°C (max. Betriebsdruck 1,0 bar; Auslegungsdruck 1,5 bar)
• Kipphöhe zum Boden: 600 mm
• Materialien: Edelstahl (EN 1.4404)
• Dämmung: montierte Schalenplatten mit reflektierender Schaumplatte (bis zu 90 % Energieeffizienz); Polyurethan optional
• Schutzart Bedienfeld: IPX5
• Integrierter Dampfgenerator