Wasserkocher aus Edelstahl 316L VIKING 40E

Beschreibung
Der Metos Viking Kessel wird vollständig in Finnland gefertigt und ist für professionelle Großküchen konzipiert. Das Gerät ermöglicht die Temperaturregelung über die Dampfjacke und hat eine Kipphöhe von 400 mm vom Ausguss bis zum Boden, ergonomisch optimiert und kompatibel mit Entleerungswagen. Alle verschmutzungsanfälligen Teile sind ohne Spezialwerkzeug abnehmbar und spülmaschinenfest. Die bodenbefestigte Konstruktion erfüllt nationale und EU-Sicherheitsstandards und erreicht hohe Energieeffizienz durch reflektierende Isolierung.

Optionen / Zubehör

• Elektrisches Kippen
• Großes, gut ablesbares Bedienfeld
• Kombinierbar mit anderen Viking- und Metos-Kesseln ohne Zwischenstütze (platzsparend)

Kapazität
Bruttovolumen: 48 L
Nettovolumen: 40 L

Lieferumfang

• Viking-Kessel komplett mit elektrischem Kippen
• Abnehmbarer Deckel aus Edelstahl
• Ergonomisch erhöhtes Bedienfeld
• Not-Aus-Bedienung
• Zubehörhaken
• Separate Messstange
• Stützsäule

Konstruktion und Isolation
Edelstahl (EN 1.4404). Der Kessel ist mit reflektierendem Schaum isoliert, um eine hohe Energieeffizienz (bis ca. 90%) zu gewährleisten.

Bedienfeld
Ergonomisch erhöhtes elektromechanisches Bedienfeld, zum Anwender geneigt. Bedienelemente für Temperatur- und Rührwerksteuerung sowie Not-Aus-Taste. Einfache Dreh- und Auswahlbedienung. Schutzart IPX4.

Heizfunktion
Temperaturbereich in der Dampfjacke: 0°C…120°C. Die Heizung wird über einen Drehwähler mit Positionen 1–6 eingestellt. Maximaler Betriebsdruck 1,0 bar (entspricht +120°C in der Innenjacke). Auslegungsdruck 1,5 bar.

Kippfunktionen
Leistungsstarkes, langlebiges elektrisches Kippen per Knopfdruck. Kipphöhe vom Ausguss bis zum Boden: 400 mm, geeignet für kompatible Entleerungswagen.

Arbeitssicherheit
Das Kippen erfolgt nur per Knopfdruck und beinhaltet Not-Aus-Bedienungen sowie feste Bodenbefestigung.

Automatische Lebensmittel-Wasserzufuhr (Option)
Automatische Wasserzufuhr per Knopfdruck. Die Wasserzufuhr ist so platziert, dass direkt durch den Sicherheitsgitterdeckel befüllt werden kann.

Handdusche (Option)

• S1 – Standard-Handdusche
• S2 – Heavy-Duty-Handdusche

Deckel (Option)

• Klappdeckel
• Sicherheitsgitterdeckel

Technische Daten

• Gewicht: 99,0 kg
• Maße: 1047 × 750 × 1020 mm
• Kapazität: 40 L (netto)
• Technische Informationen: 400/230 V, 16 A, 9 kW, 3NPE, 50 Hz; CW: 15, HW: 10